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Por que você não fica saciado depois de comer junk food

Estudos apontam que a saciedade, o mecanismo que nos impede de comer mais do que necessitamos, está menos relacionada à ingestão calórica que à ingestão de determinados macronutrientes – tipos de proteínas, carboidratos e gorduras – e com o volume físico de comida ingerida.

Saúde

Dormir tem função antioxidante, aponta estudo

Por que dormimos? Essa pergunta não encontra uma resposta muito clara na ciência pois, em termos evolutivos, parece um contrassenso um animal ficar em repouso por tanto tempo, à mercê de predadores. Além disso, quando dorme, um ser humano obviamente não obtém comida e acaba praticamente não interagindo com o meio ambiente. 

Saúde

Especialistas revelam o que desencadeia a gula emocional e como controlá-la

Para Ernest Hemingway, eram ostras. Para Nora Ephron, purê de batata. Para incontáveis personagens de TV e filmes que tomaram um pé na bunda, é sorvete. 

Os humanos usam a comida para lidar com as emoções desde sempre. Mas isso não quer dizer que seja uma boa ideia. Existe ciência por trás dessa gula emocional – os fatores que provocam desejos de comida e por que eles nos afetam.

Saúde

‘Hormônio do amor’ ajuda no controle da obesidade, revela estudo

A ocitocina, mais conhecida como ‘hormônio do amor’, está relacionada a diversas atividades essenciais do ser humano, incluindo interações sociais, reprodução sexual e ansiedade.

Saúde

Gosta de comer fora? Veja como economizar nas saídas!

Você adora comer fora? Isso não é surpresa nenhuma, todo mundo gosta. Mas é surpreendente quanto dinheiro gastamos quando vamos em um restaurante, se compararmos ao gasto de fazer comida em casa.

Por um lado, sabemos que é mais barato comprar e preparar a nossa comida em casa. Por outro lado, os restaurantes são tão convenientes – para não mencionar o sabor delicioso da comida.

Educação

Por que o intestino é considerado nosso '2º cérebro’ e outros 5 fatos surpreendentes sobre o órgão

Ele tem mais neurônios que a espinha dorsal e age independentemente do sistema nervoso central.

Do que estamos falando?

Certamente, o intestino não foi a primeira opção em que você pensou ao analisar a pergunta, mas trata-se dele - e é justamente por isso que muitos o consideram de "o segundo cérebro" do corpo.

Saúde

8 temperos naturais que ajudam a reduzir o sal na alimentação

O brasileiro consome o triplo de sal recomendado pela Organização Mundial da Saúde. Enquanto uma pessoa deveria consumir apenas 5 gramas por dia, nós ingerimos, em média, 15 gramas de sal diariamente.

Saúde

É possível treinar o paladar para comer menos açúcar e sal? Especialistas respondem

Você sabe que deveria comer comidas mais saudáveis, como legumes, frutas e verduras, em vez de doces com açúcar refinado ou fritura e hambúrgueres. Mas nem sempre é fácil fazer essa troca.

Saúde

Fome ou vontade de comer? Saiba diferenciar a fome orgânica da emocional

Nem sempre quando bate aquela fome no meio da tarde é, verdadeiramente, fome. Muitas vezes, é apenas uma vontade incontrolável de comer motivada por diversos fatores, como o tédio, o estresse, a ansiedade, tristeza, frustração ou apenas a força do hábito.

Eis que surge um termo cada vez mais usado na nutrição: a fome emocional.

Saúde

Por que as crianças copiam os hábitos alimentares dos pais

Pense na sua infância. Você lembra de ouvir algumas dessas frases dos seus pais, avós, tias da escola ou outros adultos? Chamo essas pessoas de "polícia da comida". Suspeito que você tenha encontrado várias delas ao longo da vida:

• "Muito bem, comeu tudo."

• "Ótimo, raspou o prato."

• "Vamos, coma tudo – tem crianças passando fome na África."

Saúde

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