ACESSO RÁPIDO

frango

Início / Tags / frango

Como descongelar carnes de maneira segura

O congelador é um grande aliado para quem quer preservar carnes: não há perda de sabor nem de nutrientes no processo. Mas descongelar um bife ou peito de frango pode aumentar os riscos de contaminação dos alimentos. Qual a maneira mais segura de fazê-lo? Como preparar uma carne que ainda está congelada? Posso usar o microondas?

Saúde

Devemos lavar o frango antes de cozinhá-lo?

Esse foi o alerta publicado recentemente no Twitter pelos Centros de Controle de Doenças dos EUA (CDCs, na sigla em inglês, ou a agência de proteção à saúde), advertindo que lavar a carne da ave antes de cozinhá-la pode fazer com que micróbios se espalhem por outros alimentos e utensílios de cozinha. 

Saúde

Combinar proteínas e bebidas açucaradas pode levar a ganho de peso

Um novo estudo publicado na revista BMC Nutrition descreve o que já se supunha: combinar um refrigerante açucarado com um hambúrguer ou frango frito pode realmente levar o corpo a ganhar mais quilos.

Saúde